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「魚まち」バックナンバーのご案内（創刊号～第32号）
　

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「魚まち」バックナンバーのご案内（創刊号～第２９号）
　

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■魚まち創刊号（93年6月1日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●大人気の沖縄市漁協パヤオ鮮魚
　●「パヤオ（浮魚礁）漁業－沖縄県の事例－」（東京水産大学教授・廣吉勝治）
　●本音座談会・青壮年部が元気だと漁協も元気だ！（山川義昭・莇和義・友利英雄・西條英六）
　●論文「比較不利の克服が地域の開発の第一歩」（社団法人海外コンサルティング企業協会
　　ＥＣＦＡ開発研究所・田村修二）
　●首都圏取り扱い業者ヒアリング調査を基にモズク流通問題を考える（沖縄水産研究会代表・上田
　　不二夫）
　●ジャーナリスト・アイ「赤い海が伝えるもの」（共同通信記者・金子直史）
■魚まち第2号（93年10月9日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●南太平洋の水産増殖と沖縄（元国連 FAO 南太平洋増養殖開発プロジェクトマネージャー・田中
　　秀幸）
　●アジアの海辺を歩いて考えたこと（龍谷大学教授鵜・鶴見良幸）
　●ビクトリーベンチャー社沖縄マーケットで本格的に事業展開
　●伊江島グルクン刺し網漁業
　●ジャーナリスト・アイ「糸満産地市場問題を追う」（沖縄タイムス糸満支局長・上間正敦
■魚まち第3号（94年2月18日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●漁業権消滅！漁業調整委員会もそれを認めた／限りなく譲歩する水産団体
　●混乱する現場からの報告（那覇市沿岸漁協惨事・松竹敏雄）
　●オキナワモズクの相場はなぜ下落したのか
　●系統ルート生かした販売努力を（共同水産流通社長・田代英雄）
　●エコロジー団体と本部漁協が握手した／モズク産直運動は沖縄の海を守る運動（日本リサイクル
　　運動市民の会生産企画開発統括室長・山口廣治）
　●安富泰次朗氏農林水産大臣賞に輝く
■魚まち第4号（94年4月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●観光漁業とウミンチュ－（北海道東海大学助教授・太田好信）
　●観光漁業の可能性と課題（沖縄水産研究会代表・上田不二夫）
　●リゾート進出に対応した新しい漁業を創出（読谷村漁業組合長・古堅宗達）
　●魚類生産者会議ー93年は数量、金額とも減少／マダイ単価過去四年間の最高値に
　●モズク生産調整失敗の最大原因は知念と勝連漁協／二漁協で超過量の75％を占める
　●カミアチネ－のおばさん（沖縄タイムス記者・真境名妙子）
■魚まち第5号（94年8月31日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ソデイカと資源管理型漁業ーなぜ禁漁期は必要かー（沖縄県水産試験場研究員・鹿熊信一郎）
　●シンポ「魚市場と地域活性化」／基調講演「卸売場とは何か」（社団法人大阪市中央卸売市場協
　　会資料室・酒井亮介）
　●パネルデスカッション／産地市場はチャンプルー市場に（沖縄水産研究会代表・上田不二夫）／
　　本来の機能が発揮される市場を（沖縄鮮魚御流通協同組合理事・當山清）／市場を核に関連産
　　業が発展する（糸満水産食品加工業組合理事長・金城興太郎）
　●「魚しげ」に迫る・これまでとこれから＜下＞
■魚まち第6号（95年2月20日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ソデイカ価格が下落した
　●生鮮マグロ本土市場出荷のパイオニア「勝冷凍のすべて」
　●「ソロモン諸島の合弁カツオ漁業を考える」（松山東雲女子大助教授・若林良和）
　●.魚商い最前線！「魚しげ」の「時間差集荷」の威力を探るーここまできた買い付け現場
　●浦添宜野湾漁協青壮年部の「お魚市」大盛況
■魚まち第7号（95年7月29日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●「海辺・人・コミュニティー、アメリカのウオターフロント」（富永千尋）
　●真喜志康徳さんの世界「寄り物は何を語っているのか」
　●那覇魚類の”分社経営戦略”／上原啓次朗
　●ジャーナリスト・アイ「マーメイド日記」（琉球放送記者・徳田玲子）
　●漁場保全
■魚まち第8号（95年12月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●1996年ねり製品業界はどうなる！／海洋食品株式会社・有限会社次郎屋・沖縄県蒲鉾水産加
　　工業組合
　●地域漁業学会シンポジウム「お魚センター」ブームをとらえる（株式会社水土社・田坂行男）
　●糸満「マグロとまちづくりの夕べ」詳報告
　●”真南風”から受け取るもの（有限会社真南風代表取締役・魚住けい）
■魚まち第9号（96年4月12日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●赤土流し放題の八重山地区公共事業（莇和義）／赤土汚染で島が消える（真喜志好一）／「条
　　例」で赤土汚染は止まらない（吉嶺全ニ）／「赤土条例」は歴史に逆行＜上＞（宇井純）
　●「沖縄の現風景・サンゴ礁」（竹原毅）
　●『北の虹』と『南の魚』（東京水産大助教授・水口憲哉）
■魚まち第10号（96年7月30日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●赤土問題で住民監査請求（吉嶺全ニ）
　●住民監査・住民訴訟の効果（真喜志好一）
　●「赤土条例」は「歴史に逆行＜中＞（沖縄大学教授．宇井純）
　●沖縄県における土砂流出の現状（大見謝辰男）
　●ジャーナリスト・アイ「赤土問題ーマスコミの人間として」（琉球新報記者・米倉外昭）
　●モズクの魅力・香港マーケットで確かな手応え（石垣末子）
■魚まち第11号（96年11月20日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●「赤土条例」は歴史に逆行＜下＞（沖縄大学教授・宇井純）
　●県監査委員申立てを門前払い／自然保護グループ提訴へ
　●「ソデイカの不思議解明へ」（東和科学株式会社営業企画次長・今井昌之／海洋水産資源開発
　　センター・越智洋介／県水産試験場主任研究員・鹿熊信一郎）
　●日本一のクルマエビはいかにつくられるか（浦添宜野湾漁協クルマエビ養殖場長・中村正人）
　●浦添宜野湾漁協座談会／「クルマエビ事業」は漁協発展の基軸（組合長・長嶺盛光／比嘉喜永
　　／代表監事・垣花武重／参事・西原学）
■魚まち第12号（97年1月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●「さしみ買うなら直販店で」直販店特集PART １
　●「沖縄の山・川・海は今」（沖縄テレビキャスター室副部長・寺田麗子／名護市嘉陽区長・仲村悦
　　ニ／沖縄市漁協組合員・莇和義／風と土との会・義保昇）
　●「木を植える牡蠣士を訪ねて」（株式会社沖縄環境分析センター生物環境室長・西銘史則）
　●「『人間を幸福にしない日本というシステム』と赤土問題」（総合研究開発機構研究員・玉那覇靖）
　●ジャーナリスト・アイ（沖縄タイムス記者・奥村敦子）
■魚まち第13号（97年3月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ヤンバル訴訟とは何かーシンポ「公共事業と自然破壊」かた／公共事業と環境保護（弁護士・関
　　根孝道）／土地改良と赤土汚染（沖縄赤土研究会会長・吉嶺全ニ）／漁業を潰す赤土汚染（沖縄
　　市漁協漁場管理委員会会長・莇和義）／林道工事と森林破壊（沖縄・山ばる・海代表・玉城長
　　正）／住民訴訟の歴史と教訓（建築家・真喜志好一）／赤土とアルミニュウム（沖縄大学教授・宇
　　井純）／大里村のコーラル問題（大里の自然と環境を守る会・兼濱清周）
　●フレッシュ（沖縄リサイクル運動市民の会・久保良子）
　●沖縄魚類養殖最前線！／量販店最前線（株式会社プリマート）／和食レストラン最前線（わだや）
　　／「沖縄県の魚類養殖概況」（県水産改良普及所・多和田真周／魚類養殖各地の概況／塩屋マ
　　ダイ流通経路／生産現場最前線（琉球国際技術開発）／飼科メーカー最前線（ヒガシマル）／資
　　材関連最前線（かねひろ産業）
　●直販店めぐり（那覇市沿岸漁協鮮魚直売店）
　●モズク缶の生産販売トップシェアへ（有限会社糸満製缶）
　●ジャーナリスト・アイ「海へでかけよう」（NHK沖縄放送局・稲嶺貴子）
■魚まち第14号（97年5月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●「八重山かまぼこの魅力を探る」八重山かまぼこの歴史、現況、展開方向（金城かまぼこ店／か
　　みやーき小／マーミヤかまぼこ／砂川かまぼこ／八重山かまぼこ屋／マミヤかまぼこ）
　●沖縄の食文化の特徴と水産物消費動向（琉球大学教授・金城須美子）
　●「種苗生産最前線」有望魚種カンパチ・マハタの種苗生産（琉球大学助教授・立原一憲）
　●魚類養殖最前線（今帰仁村漁協・上間義昭）
　●イケス網メーカー最前線（粕谷製網）
　●学術調査団、海上ヘリポート問題で現地調査
■魚まち第15号（97年7月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●雨水利用は沖縄を救う＜一＞（墨田区環境対策課主査、国際雨水資源化学会都市問題担当理
　　事・村瀬誠）
　●フレッシュ（宮城邦枝）
　●湿地・干潟の保全訴え、海・山・川を守る九州住民運動交流合宿を開催／諌早湾干拓工事の現
　　場から・野生生物への皆殺し（日本湿地ネットワーク会員・名和純）／失われて行く沖縄の干潟
　　（名和純）
　●ハブクラゲによる被害が78％ー県衛生研「海洋性危険生物報告書」まとめる
　●特集第一弾モズクの可能性ービッグチャンス到来、追い風に乗れ！／モズク生産動向「今期生
　　産量大幅アップし一万ニ千トン」／本土加工業者の直言「需要に即応した供給を」／パンフレット
　　拝見／「モズクがO157を殺す＜上＞（島根大学教授・松田秀幸）／生産者最前線（糸満もずく産
　　業）／モズク先端技術(（株)ほくと）／一次加加工業者動向（仲村水産・新屋水産．(有) 西崎食品)
　　/モズク売れ筋商品（もずくセンター・占部水産（株）・アンマーフ－ズ（株）・（有）平良冷凍）
　●魚類養殖最前線／マダイ・イカ・カンパチを”柱”に生産金額五千円へ
■魚まち第16号（97年9月29日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ヤんバル訴訟原告の声を聞け／「固有生物を絶滅させる林道・農地開発事業」（平良克之）／「サ
　　ンゴ礁破壊し漁業を圧殺する公共事業」（莇和義）
　●雨水利用は沖縄を救う・２（墨田区環境対策課主査・村瀬誠）
　●琉球列島におけるサメ咬症の記録（県衛生課環境研究所・新城安哲）
　●特集第二回ーモズク生産・加工・流通・研究最前線／生産協議会・統計／「モズク業界Ｎｏ１に躍
　　り出た『山忠』の力」（山忠食品工業（株）専務・那須幸一）／O157殺す・下（島根大学教授・松田
　　英幸）／加工業者の直言／注目されるフリー大量培養法
　●アチコーコ－が大ウケの西南門小カモボコ屋
　●沖縄を高級食材カリフォルニアロブスターの養殖拠点に
■魚まち第17号（97年11月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ヤんバル訴訟原告の声を聞け／「住民運動は結果として環境行政や地場産業を応援」（真喜志
　　好一）／吉嶺全ニさん沖縄の海に還る
　●雨水利用は沖縄を救う・３（墨田区環境対策課主査・村瀬誠）
　●ソデイカ特集第一回ー今期ソデイカ商いスタート／資源管理型漁業へ向けフォーラム／ソデイカ前
　　漁期一千七百六十九トン生産／ソデイカ加工業者登場（株マルサン・株世界冷凍・きんしろ鮮魚
　　店・資沖縄海星物産・有さかなの達起・カネイ水産・有石垣島水産）
　●モズク特集第三回－沖縄県における年ごとのモズク生産量／「モズク生産Ｎｏ１に躍り出た『山
　　忠』の力・２（山忠食品工業株専務・那須幸一）／モズク取扱い業者動向有みふじ物産／フコイ
　　ダイの大量生産に成功
　●海洋食品に迫るー安全で美味しい食品を提供
　●「地域活性化と漁協運動・１」（上田不二夫）
■魚まち第18号（98年2月25日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●ジュゴン特集ージュゴンのプロフィール（細川太郎）・ジュゴン取材記（謝名元慶福）・藻場とその
　　役割（香村眞徳）
　●モズク特集第四回ー目標生産量一万三千トン／香港レストラン協会モズク調査／1998年産漁協
　　別モズク目標生産量
　●コーポおきなわ店鋪の水産売場に迫る／取引業者紹介（那覇魚類株・海洋食品株・株ホクガ
　　ン・有魚しげ）
　●ソデイカ特集第二回ー天候不順にたたり水揚げ量減少／漁模様の回復に期待つなぐ／ソデイカ
　　加工業者の直言（有さかなの達起・株世界冷凍）
　●「与那国で漁師として生きる」（玉城正太郎／「運天原地先のスギ養殖について」（仲宗根真）
　●配合飼料の現状と今後の見通し（沖縄農産工業株・四反田勝久）
■魚まち第19号（98年4月25日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●特集・赤土汚染はなぜ止まらないのか／赤土問題と漁協運動の限界（宇井純）／構造上の欠陥
　　を改めよ（莇和義）／宜野座村の赤土流出の現状と取り組み（仲間司）／迷走する環境庁の赤土
　　対策／公共工事でモズクに被害
　●ミニ漁業博物館「海人工房」探検ー第一回「ナーカカー」
　●マリンツーリズムの可能性１「ウミンチュ－が先生になった！伊平屋島『海の学校』・上」（今井輝
　　光）
　●『モズク特集第五回』本土かこう業者が語る前期の総括とトレンド／（原料分析）塩分濃度にばら
　　つき／水揚げピークは五月（中村水産）
　●平良市漁協新モズク加工場が稼働
　●婦人部で取り組む特産品づくり（友利栄子）
■魚まち第20号（98年6月25日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●特集・エコツーリズムの時代へ１／エコネット・美で地域お越しを／日本のエコツーリズムの現状
　　と課題（小林秀俊・大城昌ら・平良彰健・広瀬敏道・松本毅・東良和・下村彰男）
　●マリンツーリズムの可能性２「ウミンチュう－が先生になった！伊平屋島『海の学校』・下」（今井
　　輝光）
　●池間島の海人と鰹一本釣り（見目佳寿子）
　●赤土汚染はなぜ止まらないのか２ー環境庁が赤土シンポジウム開催／現状報告（池田元・玉城
　　保・比嘉義視）
　●ミニ漁業博物館「海人工房」探検ー第二回「ユートゥイ１」
■魚まち第21号（98年8月28日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●巨鯨と巨魚ークジラ・イルカ・サメ・上（内田詮三）
　●特集・エコツーリズムの時代へ２／文明史的視点からみたエコツーリズム（石森秀三）／日本に
　　おけるエコツーリズムの課題と展望（新井佼一・石垣金星・伊藤秀三・小林秀俊・島根一眞・クレイ
　　グマックファーランド・兼高かおる）／＜エコガイド通信＞ヤんバルの森へのお誘い（浦島悦子）
　●マリンツーリズムの可能性３沖縄型ブルーツーリズムの推進（川辺貢）
　●池間島の鰹節づくり（見目佳寿子）
　●特集・活気づく八重山漁協セリ市場
　●『モズク特殊第七回』本土業者海外産モズクに高い感心／今期七千九百トンを生産／県行政内
　　部にモズクスタッフを／半浮動浮流し養殖導入
■魚まち第22号（98年12月2０日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●巨鯨と巨魚ークジラ・イルカ・サメ・下（内田詮三）
　●『地域漁業学会から１』海のツーリズムと漁業（磯辺作）／マリンツーリズムは地域と共存できる
　　かー海のエコロジーと観光をめぐって（秋道箭彌）
　●特集・エコツーリズムの時代へ３／エコツーリズムデザイン研究所始動／地域の自然と歴史再発
　　見／エコツーリズムの世界的モデル、ガラパゴス諸島・上（クレイグ・マックファーランド）
　●ミーカガンー沖縄県における潜水魚１（太田好信）
　●島の味をファイミィサマティ（見目佳寿子）
　●『モズク特集第８回』今期目標一万五千八百十五トン／高水温が生産減に影響か／原藻三百円
　　で商社フィーバー／売売れ筋商品（もずくセンター）
■魚まち第23号（99年2月1０日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●『地域漁業学会から２』ミニシンポジウムー沖縄の礁池（イノー）・人・くらし／沖縄の浅い海の特性
　　（西銘史則）／読谷におけるイノーの利用と課題（大灣勇）
　●特集・エコツーリズムの時代へ４／エコビジネスで地域活性化／一般観光客も抱え込め／エコツ
　　ーリズムの世界的モデル、ガラパゴス諸島・下（クレイグ・マックファーランド）
　●ミ－カガンー沖縄県における潜水魚２（太田好信）
　●伊良部のの海人とモリ突き漁（伊藤洋志）
　●『モズク特集第九回』TTCがフコイダン製造技術をホクガンへ移転／今期モズク一部で水揚げ開
　　始／採苗水温と芽落ちの関係（瀬底正武）／モズクは「増やしたい」商品の一位／今期目標一万
　　六千トン／一次加工業者動向／本土加工業者動向／香港Ｎｏ１シェフがモズク料理披露
　●深層水パワーーマグロ漁船で鮮度保持実証
■魚まち第24号（99年3月27日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●漁協特別産地情報（恩納村漁協・宜野座村漁協・今帰仁漁業・勝連漁協）
　●本モズク三百円の高値基調
　●海外産モズク各国から計二千トン輸入
　●売れ筋商品紹介（有平良冷凍）
　●西光エンジニアリング最新鋭モズク加工プランクトンを開発
■魚まち第25号（99年4月30日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●大量生産・高値安定状況は今後、産地と消費地に何をもたらすか
　●産地別生産・流通状況
　●トンガの大臣が沖縄訪問し情報交換
　●沖縄ートンガの経済交流の可能性を探る情報交換会詳報・上
　●特許利用したモズク新商品発売
　●モズク人（県水産試験場・諸見里聡主任研究員）
■魚まち第26号（99年7月30日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●モズク生産漁協探訪ー上間義昭今帰仁漁協組合長に聞く
　●売れ筋商品紹介（大村食品・海洋食品株・彦島吉野水産有・カネリョ海藻・有もずくセンター）
　●沖縄ートンガの経済交流の可能性を探る情報交換会詳報・下
　●トンガへの視察予定打ち合わせ行こう
　●特許製品「沖縄グリーンもずくん」新登場（西光エンジニアリング株）
　●沖縄の水産品を一堂に（沖縄フリーゾーンフーズ株）
■魚まち第27号（99年9月30日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●漫湖の生きものたち～ラムサール条約登録の意義（藤井晴彦）
　●＜美ら海を守れ＞沿岸域の管理上ーハワイの事例と沖縄への適用（三輪信哉）
　●ミ－カガンー沖縄県における潜水魚６（太田好信）
　●『エコツーリズムの時代へ８』エコツーリズムin名護モニターツアー報告
　●『地域漁業学会六』伊平屋島「海の学校事業とウミンチュー（今井輝光）
　●第１５回水郷水都全国会議in沖縄・宮古島開催
■魚まち第28号（99年11月30日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000円+税）
　●『ジュゴンのすむ海・』ジュゴンをいかに守るか（細川太郎）／生物多様性とジュゴン（花輪伸一）
　●ミ－カガンー沖縄県における潜水漁７（太田好信）
　●『エコツーリズムの時代へ９』北海道大学の生徒が伊計島でエコツアー体験／エコツーリズムin
　　名護ーエコツアー受け入れに自信と期待
　●ソデイカ加工業者紹介（世界冷凍）
　●『モズク特集１４』モズク生産者・流通加工業者懇談会上／一網から二百の水揚げー渡名喜盛
　　二さんに聞く下／売れ筋商品（仙崎海産）／話題のモスクパスタ／フコイダンの生理活性（伊波匡
　　彦）／注目のモズク容器（王子製紙・九州王子段ボール・ニチモウ・西光エンジニアリング・生活デ
　　ザイン・出光プラスチック・那覇王冠製作所）／モズク網洗浄機の公開試験実施
　●ニチモウが沖縄の水産業をトータルサポートー岡本政明課長に聞く＜下＞
■魚まち第29号（2000年3月15日）
　書籍／B5判／60ページ　定価（本体1,000+税）
　●『水郷水都全国会議in沖縄・宮古島から１』水辺の保全と活用＜上＞／「地域にとっての海辺」
　　中西美紗子（ちゅらさ石けん工房）／「沖縄県の沿岸域開発」後藤哲志（沖縄環境ネットワーク）／
　　「八重干瀬保全の課題」梶原健次（平良市栽培漁業センター）／「三番瀬の価値を高めるために」
　　鈴木美和子（三番瀬Do会議）
　●＜美ら海を守れ＞「海岸の管理ーハワイの事例と沖縄への適用＜下＞三輪信哉（大坂学院大学
　　助教授）
　●『宜野湾港マリーナ沖サンゴ礁の動植物』「ミーカガンー沖縄県における潜水漁
　　８」太田好信（九州大学学院助教授）＜エコサイト情報＞石垣島エコツアー連絡
　　会が発足／＜エコツーリズムシンポin名護４＞シンポジュウム「地域活性化とエ
　　コツーリズム」／「台湾で出会ったカツオ漁師」見目佳寿子＜カツオ・かつお節
　　研究会会員＞
　●ソデイカ買取り価格値下げに漁民反／水産基本政策大綱説明会を開催
　●『特集第１５回モズク生産・加工・流通・研究最前線』／＜モズク生産＞今期生産目標一万三千
　　四百トン／モズク等特産化総合対策調査事業の第三回対策検討会開かれる／沖縄モズクのブラ
　　ンド化を（西光エンジニアリング株）／「未熟モズクの扱いはしない」／「フコイダン商品の可能性」
　　斉藤浩（ハウス食品（株）会社）